Vue de la salle
Au Vieux Moulin Restaurant
Boeuf

Restaurant Au Vieux Moulin in Lauterbourg - Séverine und Eric Laghi

Eine Speisekarte mit großer Auswahl !

Huhn in Riesling, Sauerkraut, Bäckeofen, Flammkuchen, Seebrassenfilet in

Folie mit Kräutern der Provence, Seezunge Müllerin Art mit Croutons,Zitrone und Kapern, Froschschenkel in Knoblauchsoße,Kalbsrahmschnitzel mit Steinpilzen. Die Speisenauswahl macht es Ihnen möglich etwas zu finden was Ihrem Geschmack oder Ihrer augenblicklicher Eingebung entspricht. Für einen wirklichen Genuß Ihres Gaumens.

Versuchen Sie unseren traditionellen Flammkuchen, der dünne gerollte Teig mit einer frischen leckeren Creme Fraiche aus dem Elsaß Label Rouge mit geräuchertem Speck aus Hunspach und Zwiebeln aus dem Elsaß. Unser Flammkuchen wird wie früher im Holzofen zubereitet.

Wir empfehlen Ihnen verschiedene Menüs : Elsaß, Entdeckung, Lauterbourg und auf Anfrage Glutenfrei und vier Kindermenüs um die Feinschmecker in kurzen Hosen zufrieden zu stellen.

Mittagsmenü- Mittwoch, Donnerstag, Freitag 17 € mit der Auswahl zwischen zwei Vorspeisen, zwei Hauptgänge und zwei Nachtische.

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Elsässer Spezialität

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Au Vieux Moulin Restaurant
Au Vieux Moulin Restaurant

Aktuelles


Wettbewerb-Europamesse Strasbourg

Anlässlich der Europamesse in Strasbourg im September 2012 hat Eric Laghi den Wettbewerb für die beste Königinpastete unter 14 anwesenden Küchenchefs gewonnen.2011 hat er die Silbermedaille im Wettbwerb für das beste Fischragout erhalten. 2010 wurde er für die beste Gänseleberpastete im Elsass gewählt. Moglich zu mitnehmen ab 100g .

Au Vieux Moulin Restaurant

Chefköche im Elsaß-29. September

Die Chefköche des Elsaßes sind überall !
Hier der Beweis: Eric Laghi und Martin Fache während der Zubereitung des neuen Sauerkrauts am 16 September in Geispolsheim. Unsere zwei Gastronomen wurden gebeten das Buffet dieses Tages vorzube-reiten.

Lesen die den Originalartikel in französischer Sprache. >
Au Vieux Moulin Restaurant
Au Vieux Moulin Restaurant

Mitglied der zertifizierten Gastronomen im Elsass und Zertifizierung Traditionelle regionale Küche

Das Restaurant "Au Vieux Moulin" ist Mitglied der zertifizierten Gastronomen. Dieser Titel bringt die Kompetenzen des Gastronomen zur Geltung, der im wesentlichen mit frischen Rohprodukten arbeitet. Unser Ziel ist es die Qualität und den Reichtum der französischen Küche zu fördern.

Reservieren Sie bitte hier >  Schenken Sie einen Gutschein hier > Tripadvisor

 

 
Zertifikat für Exzellenz 2015

 

* Zertifiziert durch Certipaq
Für mehr Informationen : www.certipaq.com

Au Vieux Moulin Restaurant

Sommergarten

Was kann während der sonnigen Tage schöner sein als ein Essen mit jemandem zu teilen oder einen warmen Sommerabend zu geniessen. Wir laden Sie ein in unseren großen überdachten Sommergarten mit einer Kapazität von 100 Plätzen.

Reservieren Sie bitte hier >

Restaurant an der deutsch-französischen Grenze

Willkommen im Vieux-Moulin !

Wir freuen uns Sie in einer gemütlichen Atmosphäre, welche an das Elsass erinnert, zu empfangen.

Im Winter können Sie das Mittag-oder Abendessen in der Nähe unseres Ofens verbringen. Dieses Bauwerk wurde eigenhändig durch unseren Vater erbaut. 

Die Stoffe Kelsch von unserem letzten großen Weber aus dem Elsaß Gander. Die Aquarelle und Fresken von unserem Freund und Maler Claude Krumeich. Die Holztafeln unseres Schreiners zeigen das Wissen unserer lokalen Künstler in der Tradition des Elsaßes  im Geist der Mühlen des 16.Jahrhunderts.

Der kleine ‘’ Salon Marie-Paule ‘’mit Kamin erstellt von Mama, die Glasmalerei schildert die Geschichte Lauterbourgs in einer Mischung der Gustavischen Stile und Gespräche welche die runden Tische dominiert haben. 
Im Sommer können Sie die leckeren Salate, die gegrillten Fische in einem großen überdachten schattigen Garten nicht weit von den Ufern der Lauter entfernt, genießen oder Sie profitieren von der Sonne in Gegenwart der Familie oder unter Freunden.

Wir empfehlen unsere Gerichte auch zum Mitnehmen.Diese werden schön auf dem Teller angerichtet welche Sie dann zuhause genießen können.

Das Restaurant ist Montags und Dienstags geschlossen .

Au Vieux Moulin Restaurant

Bewerbung

Stellenangebot

Wir sind auf der Suche nach einem Auszubildendem m/w CAP Restauration, einem Auszubildendem m/w BAC PRO Restaurantion, einem Auszubildendem CAP Küche, einem Auszubildendem m/w als Koch sowie einem Konditor oder Bäcker.

Kontaktieren Sie uns per Mail info@au-vieux-moulin.fr.